Frango Capote

Frango Capote

Ingredientes

  • 1,5 kg de peito de frango
  • 3 colheres de sopa de vinho branco
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1 folha de louro
  • 2 dentes de alho amassados
  • Salsinha e cebolinha picados à vontade
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 5 ovos inteiros
  • 2 xícaras de chá de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 litro de óleo