Frango com batata salsa

Frango com batata salsa

Ingredientes

  • 1 frango inteiro (se preferir pode ser 1 kg de coxa e sobrecoxa, peito de frango ou asinhas)
  • 1 kg de batata salsa (mandioquinha salsa/ cenoura amarela)
  • 1 cebola
  • 5 dentes de alho
  • 1 tomate
  • Coentro
  • Salsinha
  • Cebolinha de folha (cheiro verde)
  • Colorau em pó
  • Açafrão em pó
  • Pimenta-do-reino
  • Extrato de tomate
  • Óleo
  • Sal