Fritada de bacalhau

Fritada de bacalhau

Ingredientes

  • 1 kg de bacalhau desalgado e desfiado
  • Azeite a gosto (bastante)
  • 3 batatas pequenas cozidas e cortadas em cubinhos
  • 2 cenouras pequenas cozidas e cortadas em cubinhos
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate sem pele e sementes picado
  • 1 pimentão picado
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho verde
  • 1 vidro de palmito picado
  • 1 copo de azeitonas picadas
  • 4 ovos