Fritada de sururu

Fritada de sururu

Ingredientes

  • 500 g de sururu
  • 3 tomates picados
  • 1 pimentão
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 4 colheres de creme de leite
  • Coentro a gosto
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de água
  • Sal a gosto