Galinhada chique da Lili

Galinhada chique da Lili

Ingredientes

  • 1 kg de coxa e sobre coxa cortada à passarinho
  • 1/2 kg de arroz
  • Alho, sal, pimenta-do-reino, cominho, louro e colorau
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Tomate, cebola, pimentão (1 grande de cada)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilhas
  • 100 g de azeitonas verdes
  • Coentro