Gari   conserva japonesa de Gengibre

Gari – conserva japonesa de Gengibre

Ingredientes

  • 1 gengibre fresco
  • 2 colheres de sopa de sal (para o gengibre)
  • 100 ml de vinagre de arroz ou tempero para sushi
  • 50 g de açucar refinado
  • 10 ml de saquê seco (culinário)
  • 5 g de sal