Lasanha de peixe com berinjela

Lasanha de peixe com berinjela

Ingredientes

  • 3 berinjelas grandes
  • 6 filés de peixe tipo merlusa
  • Azeite para fritar a berinjela
  • Queijo mussarela
  • 8 tomates grandes (batidos no liquidificador), pode ser molho pronto
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • Folhas de manjericão
  • Cebolinha e salsa a gosto