Lasanha de Tomate

Lasanha de Tomate

Ingredientes

  • 12 tomate grandes
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 cebola de 100 g
  • 1/2 maço de manjerona
  • 1 dente de alho
  • 1/2 maço de salsa lisa
  • 1/2 maço de cerefolio
  • 1/2 maço de cebolinha francesa
  • 1/2 maço de manjericão
  • 300 g de ricota italiana
  • 30 g de parmesão ralado
  • Azeite a gosto
  • Lasanha
  • 500 g de massa para ravióli
  • 40 pétalas de tomates confits
  • 110 g de cream cheese
  • 1 gema de ovo
  • 50 g de parmesão ralado
  • Azeite quanto bastar
  • Sal
  • Pimenta
  • 150 g de farinha de trigo 00
  • 4 gemas de ovos
  • 1 ovo inteiro
  • 8 tomates maduros (1,5 kg)
  • 4 ramos de tomilho
  • 3 dentes de alho
  • 3 g de açúcar
  • Sal e pimenta
  • Azeite