Lasanha Vegana de Berinjela

Lasanha Vegana de Berinjela

Ingredientes

  • 1 caixinha de massa de lasanha sem ovos (eu costumo usar 12 folhas da massa)
  • 2 caixinhas de molho de tomate (dá mais ou menos 1 kg de molho)
  • 1 cebola pequena
  • 4 dentes de alho
  • 1 abobrinha italiana pequena
  • 2 berinjelas pequenas
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 3 colheres (sopa) rasas de sal
  • 1 colher (café) rasa de curry
  • 1 colher (café) rasa páprica picante
  • 2 colheres (sobremesa) rasas de orégano
  • 1 maço pequeno de cheiro verde
  • 1 colher (café) rasa de açúcar
  • 2 palmitos
  • 10 castanhas-do-pará