Linguiça Cuiabana do Queidinho

Linguiça Cuiabana do Queidinho

Ingredientes

  • Tripa bovina
  • 3 kg de coxão duro ou fraldinha
  • 1 kg de gordura (da fraldinha preferencialmente)
  • 2 maços cheiro verde
  • 4 pimentas verdes e 4 vermelhas
  • Sal
  • 3 litros de leite