Lombo Agridoce a la Mercedes

Lombo Agridoce a la Mercedes

Ingredientes

  • 1 lombo (forma de rocambole)
  • sal a gosto
  • 2 limões
  • 4 colheres de alho triturado
  • 1/2 lata de ameixa em calda (tirar os caroços)
  • Bacon em fatias finas (suficiente para rechear entre as fatias do lombo)
  • Palitos de dente e papel alumínio