Lombo da Dona Angela

Lombo da Dona Angela

Modo de Preparo

  1. Corte o lombo formando 3 tiras.
  2. Deixar um dos lados unido as pontas, fazer furos nas tiras e colocar damasco
  3. trançar.
  4. Colocar o bacon no sentido do trançado.
  5. Por cima coloque alho amassado, sal e vinho.
  6. Cobrir com outra assadeira e levar forno.
  7. Descobrir depois de 1 hora para dourar.
  8. Deixar mais 1 hora.