Lombo de porco com batata doce caramelizada

Lombo de porco com batata doce caramelizada

Ingredientes

  • 1 lombo em peça, aproximadamente 1,5 kg
  • 1/2 xícara de chá de vinho branco
  • 1 cebola pequena ralada
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara de salsa picada para salpicar
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água fervente
  • 2 colheres de sopa de glucose de milho
  • 1 kg de batata doce