Maminha de pressão

Maminha de pressão

Modo de Preparo

  1. Aqueça a penela de pressão e coloque a maminha para selar nos dois lados.
  2. Não furar a carne, assim ela conserva seu líquido e não fica seca.
  3. À parte, derrame a cerveja em uma vazilha e dissolva o creme de cebola.
  4. Colocar a mistura dentro da panela de pressão junto com a carne e os dentes de alho.
  5. Corte a linguiça calabresa em rodelas e coloque na panela de pressão.
  6. Feche a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 45 minutos, sem destampar.
  7. Não precisa usar sal e nem colocar mais água, o tempero do creme da cebola já contém o sal necessário.
  8. Corte o palmito em rodelas médias, acrescente o champignon e junte ao molho.
  9. Sirva com arroz branco, acompanhado de purê de mandioca amarela (batata baroa).