Moqueca gratinada

Moqueca gratinada

Ingredientes

  • 1 kg de filé de peixe ( pescada, pintado, etc )
  • 1 limão
  • Sal a gosto
  • 2 dentes de alho
  • 2 batatas
  • 1 cenoura
  • Coentro a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 3 colheres (sopa) de milho verde
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 50 ml de leite de coco
  • 25 g de queijo parmesão ralado
  • 1 litro de água fervente