Nhocão de mandioca

Nhocão de mandioca

Ingredientes

  • 1 kg de mandioca ou batata
  • ½ colher de sopa de margarina
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo
  • Aproximadamente 400 g de farinha de trigo
  • Salsinha e cebolinha picadas a gosto (pode substituir por rúcula)
  • Sal a gosto
  • 300 g de mussarela
  • 300 g de queijo prato
  • Opcionalmente pode ser presunto ou outro frio