Nhoque de batata com molho bolonhesa (massa leve)

Nhoque de batata com molho bolonhesa (massa leve)

Ingredientes

  • 7 batatas médias
  • 1 colher (de sopa) de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 ½ xícaras de maisena
  • 1 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres (de sopa) de óleo (para cozimento)
  • Sal a gosto
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 250g carne moída
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • 4 tomates médios cortados em cubos
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • Condimentos a gosto: sal, pimenta, salsinha e cebolinha