Nhoque de forno recheado com linguiça

Ingredientes

• 500 g de batata
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de trigo
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (café) de fermento de bolo
• Sal a gosto
• 1 linguiça (cerca de 180 g)
• Alho e cebola a gosto
• 1 pacote de queijo mussarela (cerca de 150 g) preferencialmente ralado