Panqueca nordestina

Panqueca nordestina

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 copo (tipo requeijão) de farinha de trigo
  • 1 copo ( tipo requeijão) de leite
  • 1 envelope de caldo de bacon
  • Sal (opcional)
  • 200 g charque ou carne de sol dessalgada e desfiada
  • 1 cebora pequena em rodelas bem fininhas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de margarina
  • Fatias finas de queijo coalho
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 copo de requeijão
  • Queijo ralado para gratinar