Pão Australiano, estilo do Outback

Pão Australiano, estilo do Outback

Modo de Preparo

  1. Misture as farinhas, cacau, açúcar, café e sal em uma tigela grande.
  2. Faça um buraco no centro.
  3. No buraco coloque a água morna já misturada com os corantes, depois a manteiga, o mel e o fermento.
  4. Com uma colher misture puxando lentamente os ingredientes secos para o buraco.
  5. Amasse por cerca de 10 minutos, até que a massa esteja lisa.
  6. Coloque a massa em uma tigela coberta em um lugar quente por 1 hora.
  7. Isso dará tempo para a massa para crescer.
  8. Quando estiver com o dobro do tamanho, dividir em 8 partes e modelar os pães.
  9. Polvilhe-os com o fubá e coloque-os em uma assadeira, cobrir com filme plástico e deixar a massa crescer novamente por 1 hora.
  10. Pré-aqueça o forno à 180°.
  11. Descobrir a massa e assar no forno por 20 a 25 minutos.