Peixe com legumes ao forno
Vamos te ensinar a receita de Peixe com legumes ao forno do início ao fim, em poucos passos você estará com essa deliciosa receita pronta, onde irá saborear com seus amigos e familiares. Aproveite a leitura abaixo onde preparamos todo o conteúdo com carinho, organização e é claro com muito amor do nosso querido site Meu Livro de Receitas.
Veja abaixo os ingredientes e modos de preparo de como preparar essa deliciosa receita de Peixe com legumes ao forno.
Ingredientes
- 1 kg de filés ou postas de robalo ou linguado
- sal,suco de limão e pimenta do reino branca a gosto para temperar o peixe
- 1 abobrinha verde
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 berinjela
- 1 tomate
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola em rodelas
- 1/2 xícara de azeitonas fatiadas
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1 folha de coentro (opcional)
- azeite ou óleo para refogar os legumes
Modo de Preparo
- Temperar o peixe com sal ,suco de limão e pimenta-do-reino.
- Deixar nesse tempero por 1/2 hora.
- Cortar a berinjela em rodelas e deixar em água com vinagre para não escurecer.
- Fritar o alho e a cebola no azeite ou óleo ligeiramente, sem escurecer.
- Colocar a abobrinha em rodelas, a folha de coentro picado e o caldo de legumes, refogar por uns 5 minutos.
- Não é necessário colocar água, a abobrinha solta bastante líquido.
- Acrescentar a berinjela escorrida, os pimentões em tiras largas, o tomate em rodelas e a azeitona, deixar por mais 5 minutos.
- Em um refratário coloque o peixe temperado, cubra com o refogado de legumes.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Agradecimentos Informações
Obrigado por visitar nosso site! Esperamos que goste da receita de Peixe com legumes ao forno. Uma curiosidade que poucas pessoas sabem é que a arte de cozinhar é uma das melhores formas para relaxar e distrair, além de saborear deliciosos pratos com toda família e amigos.
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