Ingredientes
- 1 kg de filés ou postas de robalo ou linguado
- sal,suco de limão e pimenta do reino branca a gosto para temperar o peixe
- 1 abobrinha verde
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 berinjela
- 1 tomate
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola em rodelas
- 1/2 xícara de azeitonas fatiadas
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1 folha de coentro (opcional)
- azeite ou óleo para refogar os legumes
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