Penne (mini penne) de Horta e Mar

Penne (mini penne) de Horta e Mar

Ingredientes

  • 380 g de penne
  • 400 g de lagostim pequeno ou pitu
  • 4 alcachofras
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 1 maço pequeno de salsa picada
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 1 taça de vinho branco seco
  • 1 bulbo pequeno de erva-doce
  • 50 g de manteiga
  • Suco de limão a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-rosa a gosto