Peru com farofa crocante

Peru com farofa crocante

Ingredientes

  • 1 peru temperado congelado (aproximadamente 4 kg)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de vinho rose
  • Farofa crocante
  • 250 g de bacon defumado em pedaços
  • 400 g de flocos de cereais
  • 1/4 de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 5 colheres (sopa) de cebola