Peru com farofa crocante

Peru com farofa crocante

Modo de Preparo

  1. Descongele o peru conforme as instruções da embalagem e retire os miúdos.
  2. Coloque em uma assadeira e besunte-o com a manteiga.
  3. Regue o peru com o vinho.
  4. Cubra-o com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido a 220º C, por aproximadamente 2 horas.
  5. Retire o papel-alumínio e deixe dourar.
  6. Farofa crocante
  7. Corte o bacon em tirinhas bem finas, coloque em uma panela e frite.
  8. Retire o bacon e reserve.
  9. Na mesma panela, frite a cebola até dourar, acrescente as azeitonas, o orégano, o bacon reservado, a salsinha e os flocos.
  10. Sirva acompanhando o peru com o molho agridoce com cerejas