Polenta recheada com frango

Polenta recheada com frango

Ingredientes

  • 2 xícaras de fubá
  • 1 litro de água
  • 1 caldo de galinha
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picado
  • 4 colheres de azeite
  • 1/2 pacote de creme de cebola
  • 1 lata de molho de tomate
  • 10 pimentas biquinho inteiras
  • 20 azeitonas
  • 1 lata de milho com ervilha
  • 200 g de mussarela ralada
  • 1/2 pacote de queijo parmesão ralado
  • Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto