Purê assado (batata e queijos) do Lúcio Cezar

Purê assado (batata e queijos) do Lúcio Cezar

Ingredientes

  • Esse prato eu criei, pensando em adcionar sabor especial ao purê, sem colocar muitos ingredientes que poderiam mascarar seu sabor
  • 4 batatas grandes
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 6 colheres (sopa) de queijo parmesão
  • 1 ovo (levemente misturado clara e gema)
  • Sal a gosto