Purê de batatas com tomates recheados

Purê de batatas com tomates recheados

Ingredientes

  • 6 tomates italianos graúdos, maduros e firmes
  • 3 latas de sardinha ao óleo
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • 1,5 kg de batata inglesa
  • 500 g de batata doce
  • 2 colheres de sopa de açúcar cristal
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 colherinha de café de pimenta calabresa
  • 10 colheres de azeite doce
  • 150 g de pimenta biquinho
  • 2 colher de sopa de manteiga
  • 1 caixa de creme de leite
  • 3 colheres de salsa picadinha