Quiche do Miguel Coatti

Quiche do Miguel Coatti

Ingredientes

  • 400 g de manteiga sem sal
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 10 castanhas de cajú em pedacinhos
  • 1 ovo
  • 1/4 de copo d’água para ajudar no ponto
  • 1 pitada de sal
  • 450 g de queijo gruyère ralado
  • 1 maço de salsinha
  • 4 cebolas picadas em quadradinhos pequenos
  • 10 tomates cortados pela metade
  • 1/2 copo de azeite