Rababerkuchen: torta típica alemã de ruibarbo

Rababerkuchen: torta típica alemã de ruibarbo

Ingredientes

  • 600 g ruibarbo
  • 150 g farinha
  • 75 g maisena
  • 1 e 1/2 colher chá fermento
  • 150 g margarina
  • 150 g áçúcar
  • 1 pacotinho açúcar baunilha
  • 2 ovos
  • 1 gema
  • 3 claras
  • Sal
  • 175 g açúcar (eu uso metade, mas as pessoas não acham doce o suficiente)
  • 1 colher chá suco limão
  • 2 colher sopa farinha rosca