Risoto de champingon com passas

Risoto de champingon com passas

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • Azeitonas pretas
  • Passas
  • 1 lata de champigon (ou cogumelos frescos)
  • 50 ml de azeite de oliva extra-virgem
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 copo de vinho branco seco
  • Pimenta do reino
  • Sal a gosto
  • 1 caixa de natas (creme de leite)
  • Queijo parmesão ralado