Risoto de marisco

Risoto de marisco

Ingredientes

  • 1/2 kg de mariscos cozidos e sem casca
  • 4 colheres de sopa de óleo de soja
  • 1 xícara de arroz parboilizado cru
  • 1 xícara e 1/2 de água fervente
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 taça de vinho branco
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva para regar