Risoto de queijo brie

Risoto de queijo brie

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz arbóreo
  • 1 cebola grande picada
  • 3 colheres de azeite extravirgem
  • 1 xícara de vinho branco seco
  • 1 litro de caldo de legumes ou de frango cebolinha picada
  • 180 g de queijo brie em cubinhos
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto