Risoto de tomate seco e mussarela de búfala

Risoto de tomate seco e mussarela de búfala

Ingredientes

  • 1 cebola picadinha (pedaços pequenos)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pacote de arborio ou carnaroli
  • 2 sacos de queijo parmesão ralado
  • 1 copo de requeijão de vinho branco seco
  • 1 1/2 tabletes de caldo knorr
  • 1 pote de 500 g de mussarela de búfala
  • Tomate seco picadinho