Rubacão paraibano

Rubacão paraibano

Ingredientes

  • 1/2 kg de feijão verde cozido na água e sal
  • 1 xícara de arroz branco cozido na água e sal
  • 1 linguiça calabresa defumada
  • 150 g de charque
  • 100 g de carne de sol
  • 1 tomate
  • 1 cebola pequena
  • 1/2 pimentão
  • Um pouco de coentro
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 copo de leite integral
  • 150 g de queijo de coalho
  • 1 colher de queijo ralado para povilhar
  • 2 colheres de manteiga da terra para assar as carnes e linguiça