Salada de rúcula com queijo minas

Salada de rúcula com queijo minas

Ingredientes

  • 1 maço de rúcula
  • 1 manga grande e firme
  • 200 g de queijo minas ou coalho
  • 3 maçãs
  • 150 g de tomate seco
  • 2 colheres de mel
  • 1 limão
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 colheres de azeite extra virgem
  • 1 pitada de pimenta-do-reino preta (opcional)