Salada de verão (Ceviche)

Salada de verão (Ceviche)

Ingredientes

  • 2 litros de água gelada
  • 1/2 kilo de filé de Tilápia Saint Peter, fresca
  • 300 g de camarão limpo
  • 4 cebolas roxas médias
  • 1 pimenta vermelha sem semente
  • 3 pimentas de cheiro
  • 3 limões
  • 1/3 de maço de coentro
  • 1 abacate médio, maduro
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de café de glutamato monossódico
  • Sal a gosto
  • Pão francês ou biscoito salgado