Salada Marco Polo – à la O Pimenteiro

Ingredientes

• 1 cabeça de alface americana
• 1 maço de agrião
• 3 tomates
• 6 corações de mini alcachofras peruanas em conversa
• 8 alcaparras gigantes marroquinas
• 6 dentes de alho dinamarquês (alho em conserva que deixa sabor, mas não tem cheiro e gosto fortes)
• 2 colheres de de sopa de azeite de oliva extra virgem grego com acidez máxima de 0,5%
• 2 colheres de sopa de mostarda dijon
• 2 colheres de sopa de mel de abelha