Salmão delícia

Salmão delícia

Ingredientes

  • 1/2 salmão (cortado ao comprido, tipo filé) de mais ou menos 1,5 a 2 kg, limpo (sem espinhas ou escama)
  • 8 dentes de alho triturados no miniprocessador ou bem picadinhos à mão
  • 1 colher de sobremesa de alcaparras também trituradas (pode ser junto com o alho inclusive)
  • 1 xícara de azeite de oliva
  • 1 colher de sobremesa de páprika doce
  • 1/2 colher de sobremesa de páprika picante
  • 1 colher de sobremesa de sal (ou a gosto)