Salpicão Monago

Salpicão Monago

Ingredientes

  • 3 peitos de frango (1 kg)
  • 500ml de fundo de frango
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 xícara (chá) de salsão em tiras
  • 1 caixinha de molho branco Mococa
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 colher (sopa) de mostarda
  • 3 mangas descascadas e cortadas em cubinhos
  • Manga cortada em fatias para decorar
  • Galhos de hortelã para decorar