Sardinha Escabeche do Sergio Coelho

Sardinha Escabeche do Sergio Coelho

Ingredientes

  • 1 kg sardinha limpa sem cabeça e rabo
  • 1 kg de tomate cortado em rodelas
  • 1 kilo de cebola cortada em rodelas
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1/2 copo de óleo
  • 1/2 copo de vinagre
  • 1/2 copo de shoyu
  • 1 copo de água
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Azeite