Sinfonia de chocolate

Sinfonia de chocolate

Ingredientes

  • 150 ml de leite
  • 3 gemas
  • 40 g de açúcar
  • Essência de baunilha a gosto
  • 350 g de chocolate branco Garoto
  • 7 g de gelatina sem sabor incolor
  • 35 ml de água
  • 300 g de nata
  • 80 g de creme de leite
  • 35 g de açúcar
  • 30 g de cacau em pó peneirado (Garoto)
  • 100 g de chocolate ao leite ralado Garoto
  • Raspas de chocolate branco para decorar