Sopa (creme) de abóbora

Sopa (creme) de abóbora

Ingredientes

  • 1/2 kg de abóbora (bem vermelhinha)
  • 1 fio de óleo de canola (ou de sua preferência)
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho amassados com sal (a gosto)
  • 1 envelope de caldo para verduras (sazón)
  • Um pouco de creme de leite
  • Cogumelos a gosto
  • Salsa a gosto
  • Coentro a gosto
  • Um pouco de água