Sopa creme de queijos no pão italiano

Sopa creme de queijos no pão italiano

Ingredientes

  • 3 gemas
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 xícaras de leite
  • 3 cubos de caldo de galinha light
  • 2 litros de água
  • 100 g de catupiry
  • 100 g de parmesão ralado na hora
  • 150 g de queijo meia cura ralado
  • 100 g de mussarela ralada
  • 150 g de mussarela cortada em cubinhos
  • pães italianos redondos de tamanho médio (esta quantidade de sopa dá para aproximadamente 8 pães)