Sopa de Jerimum (Abóbora)

Sopa de Jerimum (Abóbora)

Ingredientes

  • 2 kg de jerimum
  • 1/2 kg de charque (carne seca)
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 2 caldo de bacon
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho verde
  • 2 litros de água
  • 4 colheres sopa de margarina
  • Óleo para fritar a carne
  • 200 g de macarrão parafuso ou concha
  • 500 g de torrada (opcional)