Sopa de moranga com carne seca

Sopa de moranga com carne seca

Ingredientes

  • 1 abóbora moranga média (aproximadamente 2,5 kg)
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 tomates médios, sem pele, sem sementes e picados
  • 300 g de carne seca cozida e desfiada
  • 3 1/2 xícaras (chá) de água fervente
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (cha) de macarrão para sopa (macarrão ave-maria)
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite