Sopinha rápida de aipim

Sopinha rápida de aipim

Modo de Preparo

  1. Frite a cebola e as sobrecoxas na margarina até ficarem bem dourados.
  2. Adicione a água, o caldo de galinha caipira e o aipim em pedaços junto com as sobrecoxas.
  3. Deixe ferver e mexa bem até os pedaços de aipim começarem a se desfazer, ficando uns pedaços mais inteiros e o resto virando creme.
  4. Acrescente a salsa e sal se necessário.
  5. Sirva com pão.