Souflé de legumes com mussarela e presunto

Souflé de legumes com mussarela e presunto

Modo de Preparo

  1. Derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito.
  2. Junte a farinha, depois o sal e o leite, mexa sempre até engrossar.
  3. Retire do fogo e deixe esfriar.
  4. Corte o queijo e presunto em cubos.
  5. Misture as gemas bem batidas, o queijo, o queijo mussarela, o presunto e os legumes.
  6. Por fim as claras em neve.
  7. Leve imediatamente ao forno em um pirex untado com manteiga.