Torta de acém

Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 1 copo de água morna
• 30 g de fermento biológico fresco
• 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
• 3 colheres (chá) de sal
• 1 colher (café) de açúcar
• 1/2 kg de acem picado (ou peito de boi se preferir)
• 1 colher de óleo
• 150 g de bacon fatiado
• 200 g de mussarela
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 100 g de azeitonas verdes sem caroço